Nieuwe productielijn Eicom Barneveld

Specialist in eiproducten Eicom Barneveld BV gaat haar bedrijfspand met 200 vierkante meter vloeroppervlakte uitbreiden ten behoeve van een nieuwe productielijn voor de verwerking van vloeibare eiproducten.

In de nieuwe ruimte zal het eigeel van het eiwit gescheiden worden. Er is in de markt veel vraag naar deze afzonderlijke bestanddelen, onder meer door patisserie-, horeca- en andere productiebedrijven. Zo wordt eigeel in de horeca vaak gebruikt als bindmiddel voor bepaalde gerechten.

In het voorjaar willen ze gaan starten met de uitbreiding zodat ze nog voor de zomer de nieuwe lijn in productie kunnen nemen.

Bron: Barneveldse Krant.nl