Mosa Meat komt met fabriek voor laboratoriumburgers

Het Maastrichtse bedrijf Mosa-Meat krijgt een investering van 7,5 miljoen euro om in 2021 een productielocatie voor kweekvlees te kunnen openen.

De investering voor deze slachtvrije vleesproductie komt van investeringsmaatschappij M Ventures en vleesproducent Bell Food Group.

Mosa Meat oprichter Mark Post onthulde in 2013 voor het eerst een hamburger die was gekweekt van cellen van koeien in het laboratorium. Met de investering wordt het productieproces verder ontwikkeld en opgeschaald en zal het uiteindelijk leiden tot de komst van een fabriek in 2021.

Men verwacht de komende jaren toestemming te krijgen van de NVWA om het gecreëerde vlees op de markt te brengen. Met de komst van kweekvlees worden enorme hoeveelheid hulpbronnen bespaart en uitstoot van broeikasgassen gereduceerd.

Bron:

Bron: AD